Xương cổ heo chủ yếu được sử dụng để nấu các món canh, hầm, nấu nước dùng và lẩu vì có ít thịt nhưng nhiều xương và tủy, giúp nước dùng ngọt thanh tự nhiên và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là collagen. Bạn cũng có thể dùng xương cổ heo để nướng, kho, hoặc làm các món súp và cháo để tăng hương vị.

Các món ăn thường được chế biến từ xương cổ heo:
-
Món canh và hầm:
- Canh xương cổ heo hầm rau củ, bắp, đu đủ, măng tươi, bí đỏ.
- Xương cổ heo hầm đậu, bắp.
- Canh xương cổ heo hầm rau củ, bắp, đu đủ, măng tươi, bí đỏ.
-
Món nước dùng và lẩu:
- Nấu nước lẩu, nước dùng phở, hủ tiếu.
- Nấu cháo hoặc súp.
- Nấu nước lẩu, nước dùng phở, hủ tiếu.
-
Món kho:
- Xương cổ heo kho tộ, kho tiêu, kho tương đậm đà.
- Xương cổ heo kho tộ, kho tiêu, kho tương đậm đà.
-
Món nướng và xào:
- Xương cổ heo nướng với gia vị.
- Xương cổ heo xào sả ớt hoặc các loại rau.
- Xương cổ heo nướng với gia vị.
Tại sao lại chọn xương cổ heo?
-
Nước dùng ngọt đậm đà:Phần xương có nhiều tủy và dưỡng chất, tiết ra nước dùng có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hương vị.
-
Giàu dinh dưỡng:Xương cổ heo chứa protein, canxi, phốt pho và collagen , giúp tăng độ đàn hồi cho da và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
-
Giá thành hợp lý:Xương cổ heo thường rẻ hơn sườn và phù hợp với nhiều gia đình.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.