Vẹm hấp sẵn (nho) 자숙홍합(소) 1kg
Số lượng lớn có thể thương lượng
là loại vẹm đã được sơ chế và làm chín trước khi cấp đông, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon và tiện lợi cho việc chế biến món ăn tại nhà. Để sử dụng, bạn chỉ cần rã đông vẹm tự nhiên rồi áp dụng các cách hấp đơn giản với tỏi bơ, sả ớt, bia, hoặc chế biến thành các món như súp, cháo, mỳ, hay nướng.
-
1. Rã đông:
Lấy vẹm ra khỏi tủ đông và rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
-
2. Sơ chế:
Sau khi rã đông, vẹm có thể được sử dụng ngay hoặc rửa sạch lại để loại bỏ cặn bẩn.
-
3. Chế biến:
- Hấp tỏi bơ: Phi thơm tỏi, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho vẹm vào xóc đều trên lửa lớn cho vẹm chín tới và hé miệng.
- Hấp sả ớt: Phi thơm sả và tỏi, thêm nước cốt me, nêm nếm gia vị rồi cho vẹm vào hấp chín.
- Hấp bia: Xào thơm hành tây, tỏi, cho bia, muối vào đun sôi rồi cho vẹm vào hấp cho đến khi há miệng.
- Các món khác: Bạn cũng có thể dùng vẹm để nấu cháo, nấu mỳ, nướng mỡ hành hoặc nấu canh.
- Hấp tỏi bơ: Phi thơm tỏi, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho vẹm vào xóc đều trên lửa lớn cho vẹm chín tới và hé miệng.
Lưu ý
- Không nên nấu lại vẹm đã hấp chín nhiều lần để đảm bảo chất lượng thịt vẹm không bị dai.
- Thưởng thức vẹm khi còn nóng để cảm nhận hương vị ngon nhất.
LH : 0899.346.757 ( Nhi )
Địa Chỉ : 245 – 247 Trần Hưng Đạo, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, tp. Đà Nẵng
- Miễn phí giao hàng nội thành Đà Nẵng với đơn hàng - Hỗ trợ đổi trả hàng miễn phí trong 7 ngày (đối với các thiết bị điện)
Vẹm hấp là một loài hải sản vỏ cứng vô cùng thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau như hấp, nướng, luộc…
Bạn có đang tìm công thức chế biến vẹm xanh hấp sả sao cho ngon? Tham khảo ngay cách chế biến độc đáo và đơn giản sau đây của HIẾU HẢI SẢN, bạn sẽ có món ăn siêu ngon tại nhà..
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 2kg vẹm xanh tươi ngon
– Sả cây, gừng, tỏi, ớt
– Nước mắm, đường, hạt tiêu, rau húng quế….
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trước tiên đun sôi 1 ít nước ở trong chảo. Tắt bếp và đổ vẹm vào, đậy vung lại.
Để khoảng 1 phút để vẹm mở miệng. Sau đó vớt vẹm ra khỏi chảo. Nước vẹm gạt bỏ sạn.
Bước 2: Bỏ gừng, sả, tỏi, ớt vào nồi nước ngao, có thể đổ thêm chút nước nếu thấy cần.
Đun sôi nước lên. Để nhỏ lửa trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó bỏ thêm đường, thêm mắm.
Bước 3: Đổ vẹm đã vớt ra trước đó vào nồi nước vẹm đã nêm gia vị đảo đều trong khoảng 60 giây hoặc hơn nếu cần. Nhưng không để vẹm chín quá, vẹm dễ bị teo lại và mất đi vị ngọt.
Bước 4: Khi vẹm đã chín, bạn múc vẹm ra bát và rắc thêm húng quế để trang trí. Dùng ngay khi vẹm còn đang nóng để tránh bị tanh nhé!
Chỉ với 4 bước đơn giản mà bạn đã có ngay món Vẹm hấp sả tươi ngon phê phê nơi vị giác chiêu đãi cả nhà rồi nè. Chúc bạn thành công!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.