Tokbokki gạo” (còn gọi là Tteokbokki) là tên gọi món bánh gạo cay truyền thống của Hàn Quốc, trong đó “tteok” (떡) có nghĩa là bánh gạo, là thành phần chính được làm từ gạo. Bánh có dạng sợi dài, cắt khúc, có vị dai mềm đặc trưng, thường được nấu trong nước sốt cay thơm, ăn kèm chả cá, rau, trứng và là món ăn phổ biến trên đường phố.

Cấu tạo của Tokbokki gạo
- Thành phần chính: Gạo.
- Nguyên liệu: Bột gạo.
- Hình dạng: Bánh được tạo hình trụ dài, sau đó cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn.
Đặc điểm nổi bật
- Màu sắc: Bánh có màu trắng đục hoặc hơi ngả vàng.
- Kết cấu: Dai, mềm, dẻo.
- Mùi vị: Có mùi hương đặc trưng của gạo.
-
Chế biến:
Bánh gạo có thể được luộc trực tiếp trong nước sốt cay, hoặc chiên, xào tùy theo sở thích.
-
Món ăn kèm:
Thường được ăn cùng nước sốt cay ngọt, hành tây, chả cá, rau củ, trứng luộc hoặc các món đồ chiên khác.
-
Ứng dụng:Phù hợp cho nhiều món ăn, từ món ăn nhanh, món ăn đường phố đến các món hầm, lẩu.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.