Phô mai mozzarella là một loại phô mai phổ biến có nguồn gốc từ Ý, nổi tiếng với khả năng kéo sợi và hương vị béo ngậy. Nó thường được sử dụng trong nhiều món ăn như pizza, mì Ý, và các món nướng. Khi nóng chảy, mozzarella tạo thành lớp phô mai mềm, dẻo, và dai, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Đặc điểm:
-
- Xuất xứ: Mozzarella có nguồn gốc từ miền nam nước Ý, thường được làm từ sữa trâu hoặc sữa bò.
- Hình dạng: Có thể ở dạng viên, khối, hoặc bào sợi.
- Màu sắc: Thường có màu trắng, nhưng có thể hơi vàng tùy thuộc vào thức ăn của gia súc.
- Xuất xứ: Mozzarella có nguồn gốc từ miền nam nước Ý, thường được làm từ sữa trâu hoặc sữa bò.
- Hương vị: Béo ngậy, thơm nhẹ mùi sữa.
- Khả năng kéo sợi: Khi nóng chảy, mozzarella có thể kéo thành sợi dài, dai, và dính, rất đặc trưng.
Ứng dụng:
-
Pizza:Mozzarella là nguyên liệu không thể thiếu trên bánh pizza, tạo nên lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn khi nướng.
-
Mì Ý và các món nướng:Dùng để phủ lên mì Ý, các món nướng như bánh mì nướng phô mai, hoặc các món đút lò.
-
Món ăn vặt:Phô mai que, khoai tây chiên phô mai, hoặc các món ăn kèm bánh mì, hamburger.
-
Món lẩu:Có thể dùng để nhúng lẩu, đặc biệt là lẩu phô mai cay.
Lưu ý khi sử dụng:
- Bảo quản: Bảo quản trong tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 2°C đến 5°C.
- Sử dụng sau khi rã đông: Nên sử dụng hết trong vòng 7 ngày sau khi rã đông, không nên cấp đông lại.
- Dùng dao sạch khi cắt: Để tránh phô mai bị mốc và vi khuẩn xâm nhập
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.