Mắm tép 젓갈 / 새우젓

Name: Mắm tép 젓갈 / 새우젓 - ALOKOFOOD-NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM HÀN QUỐC
SKU: FS041

Số lượng lớn có thể thương lượng

Mắm tép 젓갈 / 새우젓

Mắm tép trong ẩm thực Hàn Quốc, được gọi là saeu-jeot (새우젓), là một loại gia vị làm từ tép biển nhỏ được ướp muối và lên men. Nó có màu hồng đặc trưng, vị mặn, và là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn Hàn, đặc biệt là để làm kim chi, vì nó không chỉ tạo hương vị mà còn giúp kim chi lên men nhanh chóng hơn.

Thành phần: Tép biển nhỏ, muối biển, và các gia vị khác để lên men.
Màu sắc: Nước sốt màu hồng, với những con tép nhỏ còn nguyên.
Mục đích sử dụng:
- Làm gia vị cho các món ăn như thịt heo hấp.
- Nguyên liệu thiết yếu để ướp và lên men kim chi, giúp trung hòa vị béo của thịt và kích thích quá trình lên men.

LH : 0899.346.757 ( Nhi )
Địa Chỉ : 245 – 247 Trần Hưng Đạo, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, tp. Đà Nẵng

Khuyến mại:
- Miễn phí giao hàng nội thành Đà Nẵng với đơn hàng - Hỗ trợ đổi trả hàng miễn phí trong 7 ngày (đối với các thiết bị điện)

Mã sản phẩm: FS041 Danh mục: Nguyên Liệu Hàn Quốc 한국산 재료 Thẻ: mắm tép, 젓갈

Mắm tép 젓갈 / 새우젓

Đặc điểm chính của saeu-jeot:

Thành phần: Tép biển nhỏ, muối biển, và các gia vị khác để lên men.
Màu sắc: Nước sốt màu hồng, với những con tép nhỏ còn nguyên.
Mục đích sử dụng:
- Làm gia vị cho các món ăn như thịt heo hấp.
- Nguyên liệu thiết yếu để ướp và lên men kim chi, giúp trung hòa vị béo của thịt và kích thích quá trình lên men.
Quy trình sản xuất: Tép được muối ngay sau khi đánh bắt và lên men nhẹ trong một thời gian nhất định để tạo ra hương vị thơm ngon, tránh mùi quá gắt.

Vai trò trong ẩm thực Hàn Quốc:

Saeu-jeot cùng với cá cơm là hai trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất trong các món ăn Hàn. Các amino acid có trong mắm tép giúp kim chi lên men nhanh và tạo nên hương vị đặc trưng không thể thiếu.