Giá đỗ đậu nành có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như xào (với thịt bò, trứng, cật heo), nấu canh (canh giá kim chi, canh chua cá lóc), nộm (trộn với dưa chuột, thịt gà), hoặc dùng trong các món cơm trộn kiểu Hàn Quốc. Ngoài ra, nó còn được biết đến với tác dụng hỗ trợ cân bằng nội tiết, đẹp da, cải thiện chức năng sinh lý nữ và có khả năng giải rượu.

Món ăn chế biến từ giá đỗ đậu nành
-
Món xào:Bạn có thể xào giá đỗ với thịt bò, trứng, lòng gà, hoặc rau củ để làm món ăn chính bổ dưỡng.
-
Canh:Giá đỗ là nguyên liệu tuyệt vời để nấu canh chua cá lóc hoặc canh kim chi giá đỗ, mang lại hương vị thanh mát.
-
Nộm:Nộm giá đỗ trộn với dưa chuột, thịt gà hoặc tôm là món ăn giải ngán, bổ sung chất xơ và vitamin.
-
Cơm trộn (Bibimbap):Giá đỗ thường được dùng làm một thành phần trong món cơm trộn kiểu Hàn Quốc, tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
-
Món ăn kèm:Giá đỗ có thể ăn sống, nấu cháo hoặc thêm vào sandwich để tăng thêm độ giòn và tươi mát.
Lợi ích sức khỏe
-
Bổ sung isoflavone:Giá đỗ chứa nhiều isoflavone, một hoạt chất có tác dụng tương tự hormone estrogen, giúp cân bằng nội tiết tố nữ, làm đẹp da, và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
-
Hỗ trợ tiêu hóa và giải rượu:Giá đỗ chứa hợp chất GABA và asparagine, có tác dụng cải thiện tiêu hóa, tăng cường trí nhớ và giúp phân hủy acetaldehyde, chất gây say rượu.
-
Giàu dinh dưỡng:Giá đỗ cung cấp nhiều vitamin (E, B2, C, K) và protein thực vật, giúp ngăn ngừa béo phì và tăng cường hệ miễn dịch.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.