Chả cá hấp Hàn Quốc” (chả cá Hàn Quốc hấp) là một món ăn phổ biến, đặc biệt là ở các khu ẩm thực đường phố Hàn Quốc, có thể được làm từ chả cá tươi hoặc chả cá đông lạnh. Món này thường được làm từ cá xay nhuyễn, bột mì và các loại gia vị, sau đó được hấp hoặc luộc và thường được xiên vào que tre.
Chả cá hấp cay Hàn Quốc, hay còn gọi là eomuk (어묵) hoặc odeng (오뎅), là một món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, đặc biệt là trong các món ăn đường phố và canh. Chả cá được làm từ cá xay nhuyễn, bột mì và các loại gia vị, sau đó được hấp hoặc luộc. Chả cá hấp cay Hàn Quốc có thể được tìm thấy ở dạng đông lạnh để dễ dàng chế biến tại nhà.

-
Nguyên liệu:
Thường được làm từ surimi (thịt cá xay), bột mì, cà rốt, hành tây, và các gia vị khác.
-
Hình dạng:
Có nhiều hình dạng khác nhau như thanh, viên, hoặc được xiên que.
-
Hương vị:
Vị ngọt nhẹ, dai giòn, và có thể có vị cay tùy thuộc vào loại gia vị sử dụng.
-
Cách chế biến:
Có thể được hấp, luộc, chiên, hoặc thêm vào các món canh, lẩu, hoặc xào.
-
Món ăn phổ biến:
Canh chả cá (eomukguk), chả cá xiên, và là một thành phần không thể thiếu trong món tteokbokki (bánh gạo cay).
- Khi mua chả cá đông lạnh, nên chọn những sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, không bị rách hoặc thủng.
- Bảo quản chả cá đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn để đảm bảo chất lượng.
- Trước khi chế biến, cần rã đông chả cá hoàn toàn và có thể rửa sơ qua nước nóng để loại bỏ dầu thừa.
- Có thể chế biến chả cá đông lạnh thành nhiều món ăn khác nhau như xào, hấp, hoặc thêm vào canh.
- Bảo quản chả cá đông lạnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Nếu bạn muốn làm món canh chả cá, có thể tham khảo các công thức trên mạng để có món ăn ngon và chuẩn vị.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.