Bào ngư đông lạnh là bào ngư tươi được sơ chế, làm sạch và cấp đông nhanh chóng để bảo quản, giữ nguyên hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Đây là loại hải sản cao cấp, giàu protein, vitamin, khoáng chất và các axit amin có lợi cho sức khỏe. Bào ngư đông lạnh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo bào ngư, bào ngư hấp, bào ngư nướng, bào ngư hầm, và có thể bảo quản lâu dài ở nhiệt độ thấp [-18 độ C].

Bào ngư đông lạnh là gì?
- Bào ngư đông lạnh là bào ngư tươi sống sau khi được làm sạch sẽ trải qua quá trình cấp đông nhanh chóng để giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng trong thời gian dài.
- Việc đông lạnh giúp bảo quản bào ngư không bị oxy hóa, đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.
Lợi ích dinh dưỡng
- Bào ngư giàu đạm, vitamin A, B1, B2, các khoáng chất như canxi, kẽm và các nguyên tố vi lượng khác.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh.
- Hỗ trợ làm đẹp da và tăng cường sức khỏe sinh lý.
Cách bảo quản
- Bảo quản bào ngư đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C để giữ được chất lượng tốt nhất trong vòng 24 tháng.
- Nên rã đông đủ phần ăn và sử dụng ngay, tránh cấp đông lại nhiều lần sẽ làm mất đi hương vị.
Cách chế biến món ăn
- Bào ngư đông lạnh rất linh hoạt trong chế biến, có thể dùng để nấu cháo, hầm, hấp, xào tỏi hoặc nướng mỡ hành.
- Để bào ngư giữ được độ mềm, săn chắc, bạn nên cho bào ngư vào nấu khi nước còn lạnh thay vì nước sôi để bề mặt không bị co rút.














Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.