Bạch tuộc một da là loại bạch tuộc có lớp da trơn tuột và bóng loáng, khác với bạch tuộc hai da có da sần sùi và có vân. Nó nhỏ hơn bạch tuộc hai da, với con to nhất chỉ khoảng 0.5kg, phần đầu dài và các tua nhỏ, dai, ngọt thịt. Đây là một món hải sản được ưa chuộng vì dễ chế biến, vị ngon và giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Đặc điểm của bạch tuộc một da:
- Da: Trơn, bóng loáng, không có vân.
- Kích thước: Nhỏ, con to nhất chỉ khoảng 0.5kg.
- Tua: Ốm, ăn giòn và dai, thịt ngọt.
- Dinh dưỡng: Giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ thể lực.
Cách chế biến phổ biến:
- Bạch tuộc một da có thể chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nhúng giấm, nhúng mẻ, nướng, xào, chiên giòn.
Bạch tuộc 1 da có 4 size:
Size 10cm (12BL/CTN) : 1kg tầm 35~45 con
Size 30/50cm : 1kg / 18 ~ 22 con
Size 50/80cm: 1kg/ 13 ~ 15 con
Size 80/120cm : 1kg/ 8 ~ 9 con
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.